Este estofado se prepara con callos, carne también conocida como panza o mondongo, y lleva una preparación lenta para que la carne quede suave y tierna.
Callos a la catalana
7,50 €
Descripción
Aunque puede que te suenen más los famosos callos a la madrileña, otra forma muy popular de comer callos en España es con la receta de callos a la catalana.
Como el resto de despojos de animales, si no se han probado nunca, pueden provocar cierto reparo, pero ciertamente se trata de un manjar popular y delicioso para el invierno con un gran aporte calórico.
ALÉRGENOS DE LOS CALLOS A LA CATALANA
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