JAMÓN IBÉRICO, LA JOYA DE LOS JAMONES (PALETA)
El jamón ibérico es un producto sabroso y saludable que forma parte de la dieta mediterránea. Poco que decir de este jamón su sabor habla por si mismo. ¿Lo quieres probar?
Jamón ibérico
9,00 €
Descripción
Paleta ibérica
El jamón ibérico proviene del cerdo ibérico que es una raza autóctona de la península Iberica, cuyas características le distinguen morfológicamente de cualquier otra especie porcina.
Es un animal de tamaño medio, de piel oscura y pigmentada, sus variaciones van del negro al rubio o retinto, con pelo débil y más bien escaso, hocico afilado, patas finas y largas y pezuñas de coloración oscura.
Almacena grasa en su tejido muscular, clave para el inconfundible sabor y textura de este jamón.
Las dehesas de encinas y alcornoques del oeste y suroeste de España, son el hábitat natural del cerdo ibérico.
El cerdo ibérico se alimenta de bellotas y pastos en plena libertad creciendo en perfecto equilibrio ecológico con su entorno.
VALOR NUTRICIONAL
Recomendado a personas con obesidad y control del colesterol, ya que su grasa contiene mayor calidad de grasa insaturada.
(Por 100 gr)
Valor energético 431,7 Kcal
Azúcares < 0,10 g
Fibra alimentaria < 0,10 g
Grasas 33,4 g
Grasas Saturadas 9,7 g
Hidratos de carbono < 0,10 g
Proteína 32,6 g
Sal 4,3 g
ALÉRGENOS DEL JAMÓN IBÉRICO
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