Jamón ibérico

Jamón ibérico

14,00 

JAMÓN IBÉRICO, LA JOYA DE LOS JAMONES

El jamón ibérico es un producto sabroso y saludable que forma parte de la dieta mediterránea. Poco que decir de este jamón su sabor habla por si mismo. ¿Lo quieres probar?

 

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Descripción

El jamón ibérico

El jamón ibérico proviene del cerdo ibérico que es una raza autóctona de la península Iberica, cuyas características le distinguen morfológicamente de cualquier otra especie porcina.

Es un animal de tamaño medio, de piel oscura y pigmentada, sus variaciones van del negro al rubio o retinto, con pelo débil y más bien escaso, hocico afilado, patas finas y largas y pezuñas de coloración oscura.

Almacena grasa en su tejido muscular, clave para el inconfundible sabor y textura de este jamón.

Las dehesas de encinas y alcornoques del oeste y suroeste de España, son el hábitat natural del cerdo ibérico.

El cerdo ibérico se alimenta de bellotas y pastos en plena libertad creciendo en perfecto equilibrio ecológico con su entorno.

VALOR NUTRICIONAL

Recomendado a personas con obesidad y control del colesterol, ya que su grasa contiene mayor calidad de grasa insaturada.

VALORES MEDIOS

(Por 100 gr)

Valor energético  431,7 Kcal

Azúcares  < 0,10 g

Fibra alimentaria  < 0,10 g

Grasas   33,4 g

Grasas Saturadas 9,7 g

Hidratos de carbono < 0,10 g

Proteína 32,6 g

Sal 4,3 g

ALÉRGENOS  DEL JAMÓN IBÉRICO

Sin alérgenos

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