Este es un plato muy típico catalán, para una cena, con ingredientes todos de la huerta y el mar, y muy fácil de hacer.
Escalivada con anchoas
4,50 €
Descripción
La escalivada es un plato típico de Aragón, Cataluña, Valencia y Murcia. Se le llama así por el verbo escalivar, que no es otra cosa que asar a la brasa viva, rescoldo o incluso llama.
El plato se completa aliñando las verduras con aceite de oliva virgen extra, sal.
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