Escalivada con anchoas

4,50 

Este es un plato muy típico catalán, para una cena, con ingredientes todos de la huerta y el mar, y muy fácil de hacer.

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Descripción

La escalivada es un plato típico de Aragón, Cataluña, Valencia y Murcia. Se le llama así por el verbo escalivar, que no es otra cosa que asar a la brasa viva, rescoldo o incluso llama.

El plato se completa aliñando las verduras con aceite de oliva virgen extra, sal.

       

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